اسید سیتریک و اسید آسکوربیک دو ماده مشابه هستند که به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجات، به ویژه میوه های مرکبات مانند لیمو ترش و لیموشیرین میباشد . هر دو اسید دارای مزایای تغذیه ای هستند و معمولا در تولید مواد غذایی و به عنوان یک نگهدارنده استفاده می شوند اما بین دو ترکیب، اختلاف چندانی وجود دارد. اسی...

در این مقاله با نکاتی اساسی درباره لنت ترمز که از مهم ترین قطعات هیوندای و کیا آشنا خواهید شد و با کمک این نکات، بهتر خواهید توانست لنت ترمز اصلی و خوب بخرید. نحوه کار لنت ترمز چگونه است؟ زمانی که خودرو میخواهد از توقف بایستد نیازمند یک اصطکاک قابل توجه است. وظیفه تولید این اصطکاک مستقیما برعهده سیس...

موارد زیر میتوانند در میزان تعویض شمع ماشین تاثیر به سزایی داشته باشند: نوع شمع بکار رفته در ماشین شما اگر نوع شمع هیوندای و کیای شما به اصلاح “عملکرد قوی” هستند احتمالا خوب میدانید که مدت زمان تعویض ان ها خیلی کوتاه تر  از سایر شمع ها است. زیرا الکترودهای این شمع ها خیلی زودتر دچار فرسودگی میشود. د...

معمولا زمانی که شمع کار خود را انجام داده و طول عمرش رو به پایان است علایمی در ماشین از خود بر جای میگذارد که میتوان با مشاهده آن علایم اقدام به تعویض شمع کیا یا هیوندایکرد. مهمترین نشانه های کاهش مدت عمر و کارایی شمع عبارتند از: دشوار شدن کار موتور در حالت درجا و ثابت سخت کار کردن خودرو در حالت ثاب...

مواد کلره معمولا بیش از همه مورد استفاده قرار می گیرند زیرا در غلظت های مورد نظر سمی نبوده و برای انسان خطرناک نیست. پایین ترین حد غلظت مؤثر این مواد بخصوص هیپوکلریت ها در حرارت معمولی (۲۴ درجه سانتی گراد) ۵۰ میلیونیم است. درجه حرارت عامل مهمی در حد تأثیر این مواد می باشد چنانچه به ازاء هر ۱۰ درجه پ...

این خودرو از سال 2013 وارد بازار شده است. این شاسی بلند با ابهت، تقریبا تا 3 سال توانست به یکی از پرفروش‌ترین ماشین های وارداتی در ایران تبدیل شود. طراحی این خودرو زیبا، سال در 2017 کمی تغییر کرد. و ظاهری بسیار مدرن تر به خود گرفت. برخی از قطعات سانتافه  که در این مدل تغییر کرد عبارت بودند از: چراغ‌...

یکی از دغدغه های دارنندگان خودروهای کره ای، تامین قطعات و لوازم یدکی آن ها است. و متاسفانه با توجه به بالا بودن قیمت این قطعات و مشکلات دیگر، نمی توان به راحتی لوازم جانبی مورد نیاز خودرو خود را بدون دردسر خریدار ی کنیم. خواندن ادامه مقاله به شما کمک میکند، که بتوانید بهتر و بدون دردسر قطعات هیوندای...

سانتافه یکی از محصولات شرکت خودروسازی هیوندای است که کار طراحی و فروش آن در بازارهای خودرو از سال 2013 میلادی شروع شد. در این مقاله قصد داریم که به صورت مختصر به معرفی این خودرو بپردازیم. و شما را راهنمایی کنیم تا بتوانید لوازم یدکی و قطعات سانتافه را خریداری کنید. اگر قصد خرید لوازم یدکی هیوندای سا...

فسفات ها ، نمک اسید فسفریک هستند و در صنعت گوشت کاربرد زیادی دارند. این نمکها از یونهای فلزی با بار مثبت و یونهای فسفات با بار منفی تشکیل شده اند. افزودنی های مورد استفاده در فرآورده های گوشتی : افزودنی ها ، موادی هستند که در حین فرایند و تولید مواد غذایی از آنها استفاده می شود تا ویژگی هایی مانند م...

کاستن غلظت فاضلاب و مواد موجود در فاضلاب، دومین هدف اصلی یک واحد صنعتی است که با تصفیه فاضلاب سر و کار دارد. هر کوششی در جهت پیدا کردن وسیله ای برای کاستن وزن کل مواد آلوده کننده در فاضلاب، به خوبی از طریق صرفه جویی ناشی از کاستن الزامات تصفیه جبران می شود. روش های کاهش غلظت فاضلاب های صنعتی : الف) ...

افزودنی‌های شیمیایی این روزها فقط برای بهبود طعم خوراکی‌ها مورد استفاده قرار نمی‌گیرند بلکه برای بهتر شدن ظاهر غذاها نیز به‌طور گسترده استفاده می‌شوند. افزودنی‌های شیمیایی باعث می‌شوند خوراکی‌ها تازه‌تر ، جذاب‌تر و ماندگارتر شوند و به همین جهت تولیدکنندگان مواد غذایی در حال حاضر ۱۴۰۰۰ افزودنی شیمیای...

بسیاری از مردم طعم شکلات را دوست دارند اما چون تصور می‌کنند که شکلات یک ماده ناسالم است و مصرف آن باعث چاقی می‌شود و از مزایای کاکائو اطلاع ندارند , از خوردن آن اجتناب می‌کنند. اگر بسیاری از محصولات شکلاتی ناسالم هستند و کالری زیادی دارند به دلیل وجود مواد قندی مانند شکر است، نه به خاطر کاکائو. در ح...

لاکتوز قند شیر است وبه وفور در شیر یافت می شود لاکتوز در آب حلال نیست وفقط به میزان کمی در اب حل می شود لاکتوز دارای قدرت شیرین کنندگی کمی می باشد ولی به اسانی مورد سوخت و ساز قرار می گیرد البته لاکتوز برای جذب باید اول تبدیل به گلوکز شود گاهی برای ورزشکاران گلوکز داده می شود . ولی باید مقدار گلوکز ...

پرمنگنات پتاسیم برای کنترل عفونت در ماهیان زینتی : بسیاری از بیماریهای ماهیان زینتی بصورت عفونتهای خارجی بروز می کنند و در صورتیکه کنترل نشوند باعث مرگ ماهی خواهند شد. اصتفاده صحیح از پرمنگنات پتاسیم می تواند بطور کارامد بسیاری از باکتریها ، انگلها و عوامل قارچی را قبل از اینکه بصورت عفونت بروز کنند...

پرمنگنات پتاسیم یک اکسید کننده قوی است و در اکثر واکنشهای شیمیایی بعنوان عامل اکسید کننده استفاده می‌شود. شکل آن منشوری ، جامد ، به رنگ ارغوانی تیره تا مشکی، محلول آبی آن به رنگ صورتی و ترکیبی بدون بو است. این ترکیب بدلیل خاصیت اکسید کنندگی بسیار خورنده است. ترکیب پرمنگنات پتاس با گلیسیرین آتش زا می...

ساختار پروتئین ها بسیار پیچیده است. در ساختار اول، زنجیره اسیدهای آمینه به وسیله پیوندهای پپتیدی به یکدیگر متصل شده اند. ساختار دوم در ارتباط با تمایل زنجیره ها برای تشکیل زنجیره آلفا و صفحات بتا است. در ساختار سوم، زنجیره اولیه تا می خورد به طوری که به عنوان مثال اسید آمینه شماره ۶۲ ممکن است به اسی...

امروزه مکمل های غذایی و غذاهای فراسودمند زیادی در دسترس هستند. اولین مکمل های غذایی، قرص های ویتامینه به شمار می آیند که برخی حاوی املاح نیز هستند اکنون می توان پودر های پروتئینی، گیاهان دارویی، شکلات های مغذی و بسیاری – غذاهای دیگر که تصور می شود برای بدن مفید هستند را در فروشگاهها یافت. مکمل های غ...

هیدروکسید پتاس خالص را می توان از واکنش هیدروکسید سدیم با پتاسیم ناخالص به دست آورد. این ترکیب را معمولا به صورت قرص های شفاف فروخته می شود، که در تماس با هوا چسبناک می شود، پتاس یا همان هیدروکسید پتاسیم حاوی مقدار متغیری از آب است و انحلالش در آب بسیار گرما زا است. محلول های پتاس با غلظت حدود۵% در ...

عوارض جانبی منو پروپیلن گلیکول منو پروپیلن گلیکول در بسیاری از محصولات تجاری و صنعتی یافت میشود از جمله ضدیخ ، حلال های مایع لباسشویی و رنگ. پروپیلن گلیکول به عنوان افزودنی در غذای انسان و حیوانات خانگی، داروها و فرآوری تنباکو کاربرد دارد. طبق برگه داده ­های ایمنی مواد سایت scholar chemistry، عوارض ...

پروپیلن گلیکول به عنوان ماده ای امولسیون کننده و چربی دوست که خاصیت افزایش تثبیت کف و هوادهی در خامه ها و مخلوط های کیک را دارد در محصولات خوراکی، با توجه به خاصیتش برای امولسیفایری یا همان تثبیت مایع های ‏نامحلول استفاده می شود که میزان ماندگاری مواد غذایی را افزایش می ‏دهد. منو پروپیلن گلیکول به ع...